Французские Южные и Антарктические Территории

Французские Южные и Антарктические территории – объединение островов и архипелагов, расположенных на самом юге планеты и находящихся под административным управлением французского правительства.

1. Острова Крозе.

2. Земля Адели.

3. Острова Амстердам и Сен-Поль.

4. Острова Кергелен.

Климат островов мягкий и ровный. В июле и августе температура воздуха составляет +11 °С, в феврале + 17,5 °C. Дождь на островах идет более 300 дней. Часты сильные ветра.

Единственное постоянное население Французских Южных и Антарктических территории – население исследовательского посёлка Мартин-Де-Вивье, что на острове Амстердам – целиком принадлежит к католической конфессии. Члены временных географических экспедиций, прибывающих на территории с целью их изучения, представляют самые разные вероисповедания, от мусульманства до православия.

Ни одна территория, входящая в состав Французских Южных и Антарктических территорий, не имеет собственной транспортной системы. На острове Амстердам (в посёлке Мартин-Де-Вивье) расположен единственный на всех землях небольшой причал, к которому пристают корабли с научными экспедициями на борту (привозят сюда необходимое оборудование, пищу, а также другие жизненно важные продукты и предметы). С острова на остров добираются также на кораблях: при прибытии на незаселённую территорию приходится долго выбирать подходящее место для причала и стоянки корабля (хотя чаще всего для непродолжительных экспедиций используют небольшие шлюпки). На острове Амстердам в качестве передвижения используется внедорожная техника, поскольку даже грунтовых дорог здесь не существует.

1 января – Новый Год.

Апрель – Пасха, Страстная Пятница, Чистый Понедельник.

1 мая – День Солидарности Трудящихся.

8 мая – день Победы во 2 Мировой Войне.

14 июля – день Взятия Бастилии.

1 ноября – День всех Святых.

11 ноября – День Поминовения Предков.

25 декабря – Католическое Рождество.

Поскольку практически все жители острова Амстердам и большее число участников научных экспедиций – французы, то и в кухне Французских Южных и Антарктических территорий преобладают французские кулинарные традиций. На завтрак жители территории обычно употребляют французские багеты и всевозможные булочки (в качестве напитка используется в основном чай).  На обед подаётся «рататуй» (блюдо из растительных компонентов: кабачков, перцев, баклажанов и т.д.) вместе с всё тем же французским багетом. На ужин здесь предпочитают традиционный луковый суп или мясные блюда (например, популярный во Франции «петух в вине»).

Участники долгих экспедиций питаются концентратами и специальными сухпайками, которые не имеют вкуса и каких-либо отличительных чёрт, но придают много бодрости и энергии. Основные напитки – чай, кофе, всевозможные тонизирующие/бодрящие составы.